Falafels
Ingrédients pour 2 personnes :
- 250g de pois chiches cuits
- 1 oignon émincé
- 3 gousses d'ail émincé
- 1 poignée de coriandre fraîche
- 1 poignée de persil frais
- 2 càc de cumin
- un peu de jus de citron
- (Graines de sésame)
- Sel, poivre
Réalisation :
- Préchauffez votre four à 180°C
- Placez tous les ingrédients dans un blender ou un hachoir afin que votre préparation ait la texture d'une pâte
- Formez des boules de la taille de votre choix en les serrant bien, parsemez des graines de sésame autour et disposez-les sur une feuille de papier sulfurisé ou de silicone allant au four
- Enfournez 20 à 25 minutes.
Servez les avec une salade, des tomates cerise, des graines de courge et une sauce au yaourt :)
