Quiche sans pâte aux asperges
Pour 4 personnes :
- 4 œufs
- 150g de mozzarella râpée
- 100g de maïzena
- 100ml de lait ½ écrémé
- 200g de dés de jambon
- 150g de mini asperges vertes
- 10 tomates cerise
- 200ml de crème à 8%
- 10 feuilles de basilic
- 1 moule à quiche en silicone
- Sel, poivre
Préparation :
- Faire cuire les asperges dans l’eau salée 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait, la crème, la maïzena, le jambon et la mozzarella ; le mélange doit être homogène ; assaisonner de sel, poivre et ajouter le basilic ciselé.
- Verser la préparation dans le moule en silicone, ajouter par-dessus les asperges et les tomates cerise.
- Enfourner 35 minutes au four.
- Servir avec une salade de blé.
Bon appétit :-)
Petite recette trouvée sur le blog de misa ==> www.chezmisa.com, testée et approuvée.
