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Quiche sans pâte aux asperges


Pour 4 personnes :

- 4 œufs

- 150g de mozzarella râpée

- 100g de maïzena

- 100ml de lait ½ écrémé

- 200g de dés de jambon

- 150g de mini asperges vertes

- 10 tomates cerise

- 200ml de crème à 8%

- 10 feuilles de basilic

- 1 moule à quiche en silicone

- Sel, poivre

Préparation :

- Faire cuire les asperges dans l’eau salée 15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Dans un saladier, battre les œufs, ajouter le lait, la crème, la maïzena, le jambon et la mozzarella ; le mélange doit être homogène ; assaisonner de sel, poivre et ajouter le basilic ciselé.

- Verser la préparation dans le moule en silicone, ajouter par-dessus les asperges et les tomates cerise.

- Enfourner 35 minutes au four.

- Servir avec une salade de blé.

Bon appétit :-)

Petite recette trouvée sur le blog de misa ==> www.chezmisa.com, testée et approuvée.

#Quiche #Asperges

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