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Pasta crème de brocolis


Pour 2 personnes :

- 160g de pennes complètes

- 2 càs de ricotta

- 1/2 brocoli

- Lait 1/2 écrémé

- 15 tomates cerises

- Sel, poivre, ail

- Menthe fraîche

- Cuire les bouquets de brocoli dans l'eau 15minutes.

- Cuire les pennes complètes dans l'eau également.

- Cuire les tomates cerises au four dans un plat sans matière grasse +/- 10 minutes.

- Egoutter le brocoli, mixer les bouquets avec la ricotta, un filet de lait pour mixer le tout, saler, poivrer, assaisonner d'ail.

- Mélanger les pennes avec la crème de brocoli.

- Servir les pennes avec les tomates cerises et ciseler la menthe fraîche.

- Ajouter du parmesan pour les gourmands

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