Pâtes intégrales carbonara

Pour 2 personnes :

- 150g de spaghettis intégral

- 150ml de crème alpro soja 15%

- 200g d'épinards frais

- 2 jaunes d'oeufs

- 20g de parmesan

- 70g d'allumettes de bacon

Préparation :

- Cuire les spaghettis dans l'eau

- Une fois cuits, ajouter les épinards frais en plusieurs fois ; mélanger.

- Egoutter le tout, remettre dans la casserole et ajouter la crème, le bacon. Saler/poivrer.

- Servir à l'assiette avec le parmesan et le jaune d'oeuf.

Bon appétit :-)