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Saumon mi-cuit et pâtes à la grecque


Ingrédients pour 2 personnes :


- 2 pavés de saumon

- 150g de pâtes grecques complètes

- 50g de fêta

- 1 oignon rouge

- 200g de lamelles de poivrons surgelées

- 100g de tomates cerises colorées

- 50g de tzatziki

- Sel, poivre

- Ciboulette fraîche


Préparation :


- Décongeler les lamelles de poivrons.

- Cuire les pâtes dans l'eau 12-14minutes.

- Préchauffer le four à 180°C. Une fois préchauffé, mettre les 2 pavés de saumon dans un plat et enfourner 10 minutes (le temps de cuisson dépendra de vos préférences de cuisson : cuit ou mi-cuit).

- Une fois cuites, égoutter les pâtes dans une passoire et les remettre dans la casserole. Ajouter les poivrons et les tomates cerises coupées en deux, l'oignon rouge ciselé, la moitié de la fêta émiettée. Bien mélanger et laisser mijoter 2-3 minutes sur feu doux. Saler/poivrer.

- Servir les pâtes dans l'assiette, le pavé de saumon, mettre 1càs de tzatziki sur le pavé, ajouter la fêta émiettée restante et la ciboulette ciselée.