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Bowl quinoa haricots verts, œuf & fêta





Ingrédients pour 2-3 portions :


- 120g de quinoa

- 300g d'haricots verts

- 3 œufs

- 100g de fêta

- 2 càs d'huile d'olive

- 1/2 oignon rouge


Préparation :


- Cuire le quinoa dans l'eau. Cuire les haricots verts équeutés dans l'eau également +/-12min.

- Plonger les œufs dans l'eau bouillante 6 min pour qu'il soient mollets ou durs selon goût.

- Servir le tout en salade avec la fêta en cubes, l'oignon émincé et l'huile d'olive, poivrer.

- Ajouter du basilic ciselé.

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