Gâteau chocolat à la ricotta

Pour 1 gâteau :
- 250g de ricotta
- 45g de farine d'avoine
- 200g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 75g de sucre de coco
- 1 càs de topping brésilien (ou noix concassées)
- Mélanger les oeufs et la ricotta au fouet, ajouter la farine, le sucre, le chocolat fondu. Mélanger.
- Verser dans un moule à tarte en silicone et enfourner 20 minutes à 160°C dans un four préchauffé. Le dessus du gâteau doit être moelleux.
- Laisser refroidir avant de démouler.
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