Gâteau fraises

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 40g de sucre de coco

- 120g de farine

- 100g de poudre d'amandes

- 40g compote sans sucre ajouté

- 200g fraises

- 1 càs de noix de coco râpée

- 1 càc de levure chimique

- 40g yaourt nature

Préparation :

- Préchauffer le four à 180°C.

- Mélanger les ingrédients secs puis ajouter les oeufs, le yaourt & la compote. Ajouter la moitié des fraises coupées. Verser dans un moule en silicone à gâteau de 20cm, ajouter par dessus l'autre moitié des fraises et la coco râpée.

- Enfourner 25-30min.