Poulet à l'italienne

Ingrédients pour 2 portions :

- 200g d'aiguillettes de poulet

- 1 gousse d'ail

- 120ml de crème Alpro cooking 14%

- 1 càs de parmesan

- 120g de pâtes

- 150g de tomates cerises

- 2 poignées d'épinards frais

- 1 càc de curcuma

- Huile d'olive

- Basilic frais

Préparation :

- Cuire les pâtes dans l'eau ; réserver.

- Faire saisir les aiguillettes de poulet à la poêle sur chaque face dans l'huile d'olive. Ajouter l'ail émincé, la crème, le curcuma, saler/poivrer. Ajouter les tomates cerises et les épinards, laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les épinards réduisent en mélangeant. Ajouter ensuite les pâtes égouttées, mélanger le tout et servir avec le parmesan et le basilic frais.

Bon appétit :-)