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Mes recettes healthy

Quiche sans pâte aux asperges



Ingrédients pour 1 quiche (4 portions) :


  • 4 oeufs

  • 150g de mini asperges vertes

  • 100g de maïzena

  • 100ml de lait 1/2 écrémé

  • 100g de mozzarella râpée

  • 200ml de crème culinaire 15-20%

  • 100g de dés de jambon

  • Sel, poivre


Préparation :


  •  Cuire les asperges dans l’eau salée 10min jusqu’à ce qu’elles soient tendres. 

  •  Dans un saladier, battre les œufs ; saler/poivrer.  Ajouter le lait, la crème, la maïzena, le jambon et la mozzarella.   

  •  Verser la préparation dans le moule en silicone, ajouter par-dessus les asperges sur toute la surface.

  •  Enfourner 35 minutes à 180°C (four préchauffé).


Bon appétit :)

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