Ragoût de bœuf et haricots blancs

Ingrédients pour 4 personnes :
- 400g de bœuf en cubes
- 2 boites d'haricots blancs en conserve (500g)
- 1 boîte de tomates concassées (400g)
- 70g de concentré de tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- Sel, poivre, 1 càc de cumin, 1 càc de paprika
- 2 càs d'huile d'olive
Préparation :
- Faire revenir dans une sauteuse dans l'huile l'ail et l'oignon émincés avec les épices. Ajouter les morceaux de bœuf et faire saisir le tout 2-3 min.
- Ajouter ensuite le concentré de tomates, les tomates concassées, mélanger et poursuivre la cuisson 15min, ajouter les haricots blancs égouttés en fin de cuisson. Servir ensuite.
Bon appétit :)