Salade pêche, Parme & burrata
Ingrédients pour 2 portions :
- 2 pêches (fruit frais ou en conserve au jus/ naturel)
- 4 tranches de jambon de Parme
- 1 mozzarella burrata
- 60g de pain bûcheron multicéréales ou ciabatta
- 1 salade de jeunes pousses
- Basilic frais
Préparation :
- Couper la ciabatta en morceaux pour en faire les croûtons, mettre au four pour les toaster en mode grill.
- Servir la salade dans le fond de l'assiette, ajouter les pêches coupées en quartiers, les croûtons de pain, le jambon de Parme en chiffonnades et disperser la burrata.
- Assaisonner de basilic
Bon appétit :-)
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