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Salade pêche, Parme & burrata


Ingrédients pour 2 portions :


- 2 pêches (fruit frais ou en conserve au jus/ naturel)

- 4 tranches de jambon de Parme

- 1 mozzarella burrata

- 60g de pain bûcheron multicéréales ou ciabatta

- 1 salade de jeunes pousses

- Basilic frais


Préparation :


- Couper la ciabatta en morceaux pour en faire les croûtons, mettre au four pour les toaster en mode grill.

- Servir la salade dans le fond de l'assiette, ajouter les pêches coupées en quartiers, les croûtons de pain, le jambon de Parme en chiffonnades et disperser la burrata.

- Assaisonner de basilic


Bon appétit :-)

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