Muffin anglais
Ingrédients pour 1 personne :
- 1 muffin anglais
- 1 oeuf
- 1/2 avocat prêt à manger
- 2 càs de cottage cheese
- Sel, poivre
Préparation :
- Pochez un œuf dans l'eau bouillante (vous avez déjà pu voir comment faire dans les recettes précédentes)
- Au four en mode grillade à 200°C, faites griller le muffin anglais. 5 minutes suffisent.
- Détaillez la coque d'1/2 avocat, coupez le en 2 en longueur : coupez en tranches une moitié et écrasez l'autre moitié.
- Sur votre muffin grillé, disposez d'abord le cottage cheese, ensuite les tranches d'avocat puis l'oeuf poaché et ensuite l'avocat écrasé.
- Assaisonnez avec un peu de poivre.
Bon appétit :-)
