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Muffin anglais


Ingrédients pour 1 personne :

- 1 muffin anglais

- 1 oeuf

- 1/2 avocat prêt à manger

- 2 càs de cottage cheese

- Sel, poivre

Préparation :

- Pochez un œuf dans l'eau bouillante (vous avez déjà pu voir comment faire dans les recettes précédentes)

- Au four en mode grillade à 200°C, faites griller le muffin anglais. 5 minutes suffisent.

- Détaillez la coque d'1/2 avocat, coupez le en 2 en longueur : coupez en tranches une moitié et écrasez l'autre moitié.

- Sur votre muffin grillé, disposez d'abord le cottage cheese, ensuite les tranches d'avocat puis l'oeuf poaché et ensuite l'avocat écrasé.

- Assaisonnez avec un peu de poivre.

Bon appétit :-)

#Muffins #Avocat #Oeufpoché

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