Salade fraîcheur fêta et pastèque
Le combo sucré salé avec cette recette fêta et pastèque, un vrai délice en toute légèreté et prêt en 10 minutes !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 100g de fêta en cubes
- 200g de pastèque en cubes
- 150g cuit de quinoa froid (je prends le quinoa 3 couleurs de Bosto prêt à l'emploi)
- 1/2 oignon rouge coupé en fines lamelles
- 70g de salade gourmande
- Crème balsamique
- Un peu de persil frais et ciboulette
Préparation :
Dans le fond de l'assiette, déposez la salade gourmande, ensuite le quinoa, un peu d'oignon rouge, les cubes de fêta et de pastèque. Parsemez les cubes de fêta d'origan. Assaisonnez avec de la crème balsamique, du persil frais et de la ciboulette.
Une recette toute simple et healthy, bon appétit :-)
