Brownie
La Saint Valentin c’est ... l’occasion de tester une nouvelle recette veggie sans beurre sans sucre :-)
Ingrédients : - 200g de dattes sèches - 200ml d'eau - 100ml de lait d'amande - 80g de chocolat noir à 70% de cacao - 100g de farine d'avoine complète - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 2 càs de poudre de cacao non sucré - 1 càc d'arôme de vanille
- Fruits rouge et noix de coco râpée pour le topping Préchauffer le four à 180°C. Mixez les dattes avec l'eau dans un blender. Versez la préparation dans un saladier, ajoutez la farine, le cacao, l'arôme vanille, la levure et la pincée de sel. Mélangez au fouet. Faites fondre le chocolat noir dans le fond de lait d'amande et ajoutez le ensuite à la préparation. Mélangez. Versez la préparation dans un moule à cake en silicone et enfournez 40minutes. Laissez refroidir avant de démouler à la sortie du four.
Topez avec les fruits rouges et saupoudrez de noix de coco râpée! Très simple, sans beurre, sans oeufs, sans sucre mais délicieux et moelleux :-)
