Pâtes aux boulettes veggie

Ingrédients pour 2 personnes :

- 150g de falafels

- 125g de farfalles

- 250g de tomates concassées au basilic

- 200g de champignons de Paris en conserve

- 2 càs de parmesan ou gruyère

- Sel, poivre

Préparation :

- Cuire les pâtes dans l'eau ; les égoutter ensuite et les remettre dans la casserole. Ajouter les champignons en conserve égouttés, la sauce tomate et les falafels, saler, poivrer, mélanger et laisser mijoter 5-10min à feu moyen.

- Servir avec le parmesan ou gruyère.

Bon appétit :)