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Bagel gourmand


Pour 2 personnes :

- 2 bagels au sésame

- 2 oeufs

- 1 tomate coupée en rondelles

- 75g de salade de jeunes pousses

- 1 avocat

- 2 càs d'houmous

- 150g d'émincés de poulet cuit fumé @Delhaize

- 1 échalote émincée

- Huile d'olive au citron, vinaigre

Préparation :

- Préchauffez le four à 200°C

- Faites bouillir une casserole d'eau pour faire les oeufs mollets : cuire 5 minutes dans l'eau bouillante.

- Enfournez les bagels au four en mode grillade 5 minutes.

- Coupez le bagel en 2 : étalez 1 càs d'houmous, puis quelques feuilles de salade, quelques rondelles de tomate, le poulet fumé, le 1/2 avocat coupé en tranches et l’œuf mollet au dessus, recouvrez avec l'autre moitié du bagel.

- Accompagnez de la salade assaisonnée d'une vinaigrette maison : huile d'olive citron, vinaigre, échalote émincée.

Bon appétit :-)

#Bagel

LA RECETTE DE LA SEMAINE