Mes recettes healthy

Chicons au gratin



Pour 2-3 personnes :

- 6 chicons

- 6 tranches de jambon

-50g de maïzena express

-500ml lait

-40g gruyère

-Sel, poivre, noix de muscade

Préparation :

- Couper les extrémités des chicons. Les cuire 20 minutes à couvert dans l'eau, égoutter. Réserver.

- Faire la sauce béchamel à l'envers : faire chauffer 400ml de lait dans une casserole. Mettre le lait restant 100ml dans un bol et délayer dans le bol la maïzena.

- Une fois que le lait bout, ajouter le mélange lait/maïzena. Mélanger à l'aide d'un fouet à feu doux jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée. Saler, poivre et ajouter la noix de muscade.

- Faire des roulades de jambon avec les chicons, disposer dans un plat allant au four, ajouter la sauce par dessus et la gruyère.

- Enfourner au four 20 minutes à 180°C jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Déguster avec des pommes de terre ou avec du pain aux céréales.

Bon appétit avec ce plat #comfortfood :-)

#Chicons