Racliflette

Ingrédients pour 2 personnes :

- 400g de pommes de terre

- 6 tranches de fromage à raclette

- 1 oignon

- 100g d'allumettes de bacon

- 100g de crème à 15%

- Origan

Préparation :

Cuire les pommes de terre pelées à l’eau pendant 20 min, les éplucher et les couper en rondelles. Émincer 1/2 oignon. Préparer un plat de cuisson ; organiser le plat en trois couches : recouvrir le fond du plat de la moitié des pommes de terre, puis ajouter le mélange oignons et lardons, ajouter enfin par dessus le reste des pommes de terre. Verser la crème fleurette. Poivrer (assez copieusement) et saler (légèrement). Déposer les tranches de raclette au-dessus. Préchauffer le four à 180°C. Enfourner environ 15-20 minutes.