Cake facile

Pour 1 cake (8 parts) :

-200g de farine d'épeautre

-200ml lait

-45g de noix de coco râpée

-2 œufs

-125g de sucre de canne

-75g de beurre fondu

-1 sachet de levure chimique

-1 pincée de sel

Préparation :

-Mélanger au fouet les ingrédients humides puis ajouter les ingrédients secs. Bien mélanger pour avoir une texture homogène.

-Verser dans un moule à cake en silicone et enfourner 45min à 180 degrés (four préchauffé).

-Laisser refroidir avant de démouler.

Bon appétit :-)