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Chou rouge



Ingrédients pour 4 portions :


- 1 chou rouge

- 2 pommes

- 1 échalote

- 10g beurre

- 1 càs sucre

- 1 càs vinaigre balsamique

- 150ml d’eau

- sel, poivre


Préparation :

- Couper le chou rouge en fines lamelles.

- Dans la cocotte-minute faire fondre le beurre à feu doux, faire rissoler l'échalote émincée, puis ajouter le chou, saler/poivrer, mélanger quelques minutes.

Ajouter le vinaigre, les pommes épluchées et coupées en lamelles, le sucre. Allonger avec 1 verre d'eau, mélanger.

- Fermer la cocotte et cuire à feu doux 30minutes.


Bon appétit :-)

Mots-clés :

LA RECETTE DE LA SEMAINE