Farfalles crémeuses au serrano

Ingrédients pour 4 personnes :

- 350g de farfalles

- 150g de serrano

- 1 oignon

- 200ml de crème culinaire 20%

- 40g de parmesan

- Sel, poivre, noix de muscade, persil frais (facultatif)

Préparation :

Dans une casserole, mettre l'oignon émincé, les pâtes, le jambon déchiqueté, la crème, recouvrir de 500ml d'eau et laisser cuire 15min. Les pâtes doivent être fondantes ou al dente selon goût. Assaisonner de sel, poivre, noix de muscade et servir avec le parmesan.

Bon appétit :-)