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Gratin dauphinois et steak haché


Pour 2 personnes :


- 2 steaks hachés de boeuf de 100g

- 200ml de crème culinaire à 15%

- 100ml de lait 1/2 écrémé

- 400g de pommes de terre

- Sel, poivre, noix de muscade, ail


Préparation :


- Préchauffer le four à 180°C.

- Laver, peler et couper les pommes de terres en lamelles +/- fines. Faire chauffer la crème avec le lait dans une casserole et y mettre les pommes de terre pour une cuisson de 20minutes à feu moyen. Assaisonner de sel, poivre, noix de muscade et ail en poudre.

- Transvaser le gratin dauphinois dans un plat à four et enfourner 15-20 minutes au four.

- Cuire le steak haché à la poêle sans matière grasse ou au grill ; sur chaque face 5 minutes et servir avec le gratin dauphinois et un légume au choix.


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