Salade caprese

Pour 2 personnes :

- 150g de pâtes grecques

- 125g de billes de mozzarella

- 200g de tomates snack

- 50g d'olives vertes dénoyautées (ou noires)

- 1/2 oignon rouge

- Basilic frais

- 1 càc de graines de fenouil

- Crème balsamique

Préparation :

- Cuire les tomates cerises au four dans un plat 10-15 minutes.

- Cuire les pâtes dans l'eau.

- Mélanger les pâtes égouttées avec les billes de mozza, les olives coupées en deux, les tomates cerises chaudes, assaisonner avec de la crème balsamique, de l'oignon rouge émincé, du basilic ciselé et 1 càc de graines de fenouil.