Spaghettis carbonara

Ingrédients pour 4 personnes :

- 350g de spaghettis

- 200g d'allumettes de bacon

- 70g de parmesan

- 4 jaunes d'œuf

- 1 càs d'huile d'olive

Préparation :

- Cuire les pâtes dans l'eau. Pendant la cuisson, faites rissoler les allumettes de bacon dans l'huile dans une poêle. Baissez le feu et ajouter 1 tasse d'eau de cuisson des pâtes, mélanger. Salez légèrement, poivrez généreusement, ajouter les jaunes d'œufs et parmesan, mélanger. Ajouter finalement les pâtes, mélanger et servir.

Bon appétit :-)