Tagliatelles tomates, épinards, chèvre

Pour 2 personnes :

- 200g de tomates cerises

- 100g d'épinards frais

- 1 càs d'huile d'olive

- 100g de rond de chèvre (ou fêta)

- 150g de tagliatelles

- 20g de gruyère

- Sel, poivre, ail, basilic frais

- Dans un plat allant au four ; mettre les tomates cerises coupées en 2, les épinards frais, assaisonner d'huile, de sel ,de poivre, ail ; mélanger. Au milieu du plat, déposer le rond de chèvre (ou fêta) ; enfourner 15 minutes à 180°C.

- Pendant ce temps ; cuire les tagliatelles dans l'eau.

- A la sortir du four, écraser le chèvre à la fourchette & mélanger avec les tomates/épinards, transvaser les pâtes égouttées dans le plat et mélanger le tout, assaisonner à nouveau si nécessaire.

- Servir avec le gruyère et le basilic frais ciselé.