Wok de poulet facile

Ingrédients pour 2 personnes :

- 200g d'émincés de poulet

- 1 courgette et une dizaine de tomates cerises (ou légumes wok émincés)

- 100g de nouilles complètes

- 150ml de lait de coco

- Sel, poivre, curcuma

- Dans le wok, faire revenir les légumes émincés avec le poulet dans le lait de coco pendant 10-15 minutes. Saler, poivrer, ajouter le curcuma (et curry si désiré).

- Faire bouillir de l'eau pour les nouilles et les plonger 5-6 minutes dans l'eau bouillante.

- Ajouter les nouilles au wok, mélanger le tout et servir.