Wok de scampis express

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 courgette

- 100g de nouilles complètes

- 10 scampis décortiqués

- 40ml de sauce soja

- 1 càc d'huile

Préparation :

- Couper 1 courgette en cubes.

- Faire chauffer l'eau pour cuire les nouilles 5 minutes dans l'eau bouillante.

- Faire revenir dans 1 càc d'huile les dés de courgettes en ajoutant la sauce soja ; laisser mijoter à feu moyen 5-10minutes. Ajouter les scampis et les faire saisir 2 minutes sur chaque face. Ajouter les nouilles, mélanger et faire saisir le tout 2 minutes avant de servir.

Bon appétit :-)