Bowl quinoa saumon tzatziki

Pour 2 portions :

- 150g de saumon cru ou fumé

- 1/2 concombre

- 1/2 mangue

- 1 pot de quinoa 3 couleurs Bosto précuit (200g)

- 2 càs de tzatziki maison (100g de yaourt grec + 1/2 concombre + 1càs de jus de citron + quelques feuilles de menthe + 1 morceau d'ail)

- Graines de sésame

Préparation :

- Cuire le quinoa 1min30 au micro-onde.

- Préparer le tzatziki, mélanger le yaourt grec avec 1 càs de jus de citron, un morceau d'ail pressé, saler, poivrer, ajouter 100g de concombre en petits dés et la menthe ciselée, mélanger.

- Préparer votre pokebowl : dés de concombre, dés de mangue, quinoa, saumon et assaisonner avec le tzatziki et les graines de sésame.

Bon appétit :-)